Sayur Tumis Sehat dan Lezat

Terlihat mudah dan gampang tetapi menumis sayuran ternyata perlu kecermatan. Salah-salah sayuran yang ditumis jadi layu dan kurang menarik penampilannya. Padahal dengan sedikit trik aneka tumis sayuran bisa Anda siapkan dalam sekejap, rasanya enak dan cantik pula penampilannya. Berikut tipsnya.

Sedikit Minyak
Tumis merupakan salah satu teknik memasak dengan menggunakan api besar dan sedikit minyak. Karena itu gunakan paling banyak gunakan 1 sdm minyak saja. Jika terlalu banyak minyak rasa alami dan renyah sayuran menjadi berkurang. Selain itu gunakan api besar saat mulai menumis bumbu dan sayuran. Panas yang tinggi akan membuat sayuran matang lebih cepat tanpa merusak tekstur sayuran. Selain itu warna sayuran tetap awet atau cantik.

Jenis Sayuran
Hampir semua jenis sayuran bisa ditumis. Baik sayuran daun, kacang-kacangan atau jenis sayuran yang keras. Agar tak membosankan buat padu padan sayuran misalnya sawi dengan...

Dari Mie Hingga Seafood

Dapur Amiego dan Seafood di Jalan Gagak Hitam

Akhir pekan, momen tepat untuk berkumpul dengan keluarga. Bersenda gurau diselingi tawa, dan lain sebagainya. Di tengah kondisi itu, saat makan siang tentunya juga ingin istimewa.

Oleh karenanya, ada baiknya datang ke Dapur Amiego dan Seafood di Jalan Gagak Hitam. Resto yang baru buka 24 Desember 2009 ini menjajakan beragam jenis makanan, sekaligus minuman. Harganya juga terjangkau, apalagi jika datang ke resto itu dengan membawa sanak keluarga.

Resto yang buka pukul 11.00 WIB tersebut menyediakan Mie Go Spesial Mangkok dengan harga Rp17.500 per porsi. Mie ini rasanya lezat karena dilengkapi dengan ceker ayam yang diracik dengan bumbu khusus. Rasanya,...

Bebek Remuk Cabai Hijau

Bebek Sambal Hu Ha //julika/SUMUT POS

Warung Bebek Sambal Hu Ha, Jalan Baru Simpang Pasar I

Satu lagi tempat untuk menyantap hidangan unik, nikmat, rasa bintang lima, namun harga kaki lima. Warung Bebek Sambal Hu-Ha di Jalan Ringroad/Jalan Baru Simpang Pasar I No 99, Tanjung Sari pilihannya. Warung ini menyajikan jenis sambal, dan menu andalannya
yang berasal dari bebek.

”Kita menyajikan sambal, mulai  dari rasa ekstra pedas sedang-sedang, dan rasa yang tidak terlalu  pedas. Dan tanpa dikenakan biaya, seperti tambahan pada  hidangan. Dan juga olahan dengan bahan dasarnya bebek, sesuai  dengan namanya,” terang Andika, Supervisor...

Aneka Sop di Dapur Sop

OUTLET: Tiga remaja berjalan di depan  Dapur Sop Setia Budi di Jalan Setia Budi Medan, Jumat (19/2). Bagi pecinta sop, tantangan rasa di tempat ini pantas untuk dicoba.// ramadhona/SUMUT POS

Weekend, biasanya dimanfaatkan oleh sebagian orang untuk bersantai dan bersenda gurau dengan anggota keluarganya.
Selain menghabiskan waktu di rumah, tidak jarang mereka bepergian dan singgah ke tempat-tempat yang menyediakan sajian kuliner.

Awalnya saya tidak suka sop bang, tapi sekali mencoba sop yang dijual disini akhirnya saya...

Mulai Bakso Hingga Nasi Jogja

STELING : Aneka makan terlihat di steling Warung Bakso Urat Ads. //ramadhona/sumut pos

Warung Bakso Urat Ads

Hari libur seperti ini enaknya makan dimana yah? Ada baiknya Anda mencoba makan di Warung Bakso Urat Ads yang berada di Jalan Setia Budi No 186 Tanjung Rejo Kecamatan Medan Sunggal persisnya Simpang Dr Mansyur.

Warung yang satu ini menyajikan berbagai macam jenis makanan, dari makanan berkategori ringan hingga yang berkategori berat. Untuk makanan ringan, warung ini menyediakan sajian bakso.

Bakso yang menjadi andalan warung yang selalu buka pada pukul 10 pagi ini adalah Bakso Urat Super dan Bakso...

Dicampur Daging, Dilumuri Saos

Tom Yam //

Tom Yam di Rumah Makan Nufa, Jalan Dr Mansyur

Anda penggemar masakan Indonesia? Pasti Anda tahu makanan apa yang paling diminati masyarakat Medan khususnya, so pasti makanan khas daerah. Tapi ada baiknya Anda mengenal menu yang satu ini, Tom Yam namanya.   

Para penggila makanan, mungkin penasaran dengan Tom Yam seperti apa rasanya, dan bagaimana sih, jenis makananya.
Makanan asal Thailand ini berupa jenis sop. Hanya saja, Tom Yam dimasak dengan campuran daging, sotong, dan udang. Ada juga ayam yang direbus dulu atau diungkap supaya ketika dimakan akan terasa lembut.

Kemudian makanan itu  dicampurkan dengan sayuran-sayuran serta diberi kuah ...

Sarapan Gaya Eropa

Sarapan adalah waktu makan terpenting dalam sehari. Itu adalah saran yang terus didengungkan para ahli kesehatan. Kontras dengan kepercayaan banyak orang yang mengatakan bahwa, sarapan tak masalah untuk dilewatkan, justru sarapan diperlukan untuk membantu rubuh tetap sehat, termasuk untuk menurunkan berat badan.

Sayangnya, hidup di lingkungan urban menyita banyak waktu, tak heran jika kita tak memiliki waktu untuk menyiapkan sarapan. Solusinya? Nikmati 3 kreasi roti baru dari BreadTalk yang terinspirasi dari sarapan ala Eropa.

Tiga pilihan roti baru disajikan oleh BreadTalk kepada pencintanya. Yang pertama, Curly Cream Cheese. Merupakan roti yang terbuat dari adonan khusus, yang luarnya renyah, tapi dalamnya lembut, mirip karakter roti croissant, tapi dengan bentuk yang berbeda.

Di dalamnya, Anda akan menemukan krim keju asal Belanda yang rasanya gurih dan manis. Menurut Astrid Hendrawati, Brand Manager BreadTalk Indonesia, roti terbaru mereka ini memiliki kandungan...

Mie Aceh Hingga Nasi Uduk

PENGUNJUNG: Beberapa pengunjung  menunggu pesanan menu. // ADI CANDRA /SUMUT POS

Amaliun Food Court, Jalan Amaliun Medan

Usia Amaliun Food Court, memang masih seumur jagung. Tapi keberadaanya tidak asing lagi bagi masyarakat Kota Medan dan sekitarnya. Ini dibuktikan, dari tingkat pengunjung yang memadati pusat jajanan serba ada (pujasera) setiap hari, mulai dari tamu lokal hingga mancanegara.

Di Amaliun Food Court ini terdapat 19 outlet dengan beragam jenis makanan mulai dari makanan lokal dan tradional yakni soto kesawan, lontong malam, empek-empek palembang, mie aceh, nasi goreng, bubur ayam,...

Diracik Dengan 9 Bumbu

SIAP SAJI: Ayam penyet lengkap dengan sambalnya dan siap untuk disajikan.  // TOMI SANZAYA /SUMUT POS

Warung Berkah Jalan Kenanga Raya

Ayam penyet menjadi pemandangan tersendiri di sepanjang Jalan Gagak Hitam Medan. Namun,yang membedakannya adalah rasa bumbu yang disajikan.

Warung Berkah Jalan Kenanga Raya Setia Budi menyediakan Menu Ayam Penyet dengan 9 racikan bumbu. Dari sisi usia, Warung Berkah ini baru dua tahun dilaunching namun kini telah memiliki 7 karyawan.

Selama dua tahun itu para pengunjung sering mampir ke warung tersebut untuk mencicipi ayam...

Iga-iga Bakso Digemari karena Kelezatannya

Bagi penikmat bakso sejati, tentu saja ingin mencoba sesuatu yang baru atau berbeda dari cita rasa si bakso. // tomi/sumut pos

Bagi penikmat bakso sejati, tentu saja ingin mencoba sesuatu yang baru atau berbeda dari cita rasa si bakso. Belakangan memang banyak tren bakso yang beraneka ragam. Salah satu yang patut dicoba adalah Iga-Iga Bakso di kawasan Ringroad. 

SYAIFULLAH, Medan

Sebagai kawasan nongkrong teranyar kawula muda Kota Medan, Ringroad memang tak pernah mati menawarkan aneka tempat nongkrong sambil icip-icip penganan. Hingga kini,...

Nasi Goreng Ala Babe

Anda penggemar masakan-masakan Indonesia? Pasti anda tahu makanan apa yang paling diminati masyarakat Indonesia dan Medan khususnya. So pasti nasi goreng spesial ala Warung Babe  jawabannya.

Namun anda belum bisa dibilang fans sejati nasi goreng bila anda belum merasakan salah satu warung yang menyediakan menu nasi goreng paling lezat di Kota Medan.

Sebuah sajian nasi goreng spesial, dimana anda akan benar-benar bisa merasakan nikmatnya sebuah makanan sehingga anda akan menjelma sebagai Bondan Winarno, pembawa acara wisata kuliner di salah satu stasiun TV swasta yang acap kali mengatakan “mak nyos” ketika habis menyantap makanan.

Anda penasaran dimanakah tempat yang menyajikan nasi goreng special...

Ayam Perawan dan Bebek Perjaka Gugah Selera

Ayam Perawan //

Ada-ada saja cara pemilik rumah makan atau restoran di kawasan Jalan Gagak Hitam/ringroad untuk menarik konsumennya. Contohnya saja restoran Ayam Perawan milik Retnowati di Jalan Gagak Hitam No 35 Medan.

Di kafe ini, setiap pelanggan sudah tentu penasaran dengan nama kafe Ayam Perawan. Sang pemilik sengaja melabelkan nama kafenya ‘Ayam Perawan’ karena bahan dasarnya adalah ayam kalasan yang benar-benar masih muda. “Ayam yang kita pakai adalah ayam kalasan tulen muda dan benar-benar ayam yang tidak dikawinkan. Jadi memang masih perawan. Kalau ayamnya jantan juga masih muda dan tidak dikawinkan,” ujar Retno, pemiliki Kafe Ayam Perawan.

Bentuk penyajiannya sendiri...

Merawat Salt & Pepper Shaker

Pelengkap mungil yang ada di meja makan ini kadang terlupakan. Padahal peranannya penting untuk membuat rasa makanan lebih lezat. Dengan sedikit usaha wadah-wadah mungil ini bisa terawat baik. Juga bisa jadi hiasan meja makan yang menarik.

Salt &Pepper 

Kedua benda mungil ini diberi nama ‘salt & pepper shaker’ sesuai dengan fungsinya untuk wadah merica dan garam. Kedua benda ini merupakan pasangan yang selalu ada dalam meja makan orang Barat. Namun sekarang sudah banyak dipakai direstoran maupun rumah tangga. Dengan kedua benda ini orang bisa bebas menambahkan garam dan merica sesuai selera. Karena itu mulai banyak dipakai dan digemari orang. Mudah didapat dnegan beragam bentuk dan bahan dengan harga relatif murah.

Ragam Bahan

Bahan yang dipakai untuk ‘salt & pepper’ sangat beragam. Seperti plastik, akc, kayu, akrilik, dan stainless steel. Bahan-bahan ini mempengaruhi bentuk atau desain ‘salt...

Cokelat Enak dan Berkhasiat

Sering mengalami stres karena beban pekerjaan? Mungkin Anda sering memilih makan sebagai pelarian. Ada baiknya Anda  justru menggigit dan mengunyah cokelat. Karena menurut riset terakhir ternyata cokelat bisa menurunkan kadar hormon stres.

Sejak 11.000 SM bangsa Aztec dan Maya sudah menikmati cokelat sebagai minuman. Cokelat mengandung alkaloids seperti theobromine dan phenethylamine yang secara psikologis memberi efek pada tubuh. Hal ini berkaitan dengan kadar serotonin pada otak.

Para ilmuwan menyatakan bahwa cokelat yang dimakan dalam jumlah tertentu dapat menurunkan tekanan darah. Dark chocolate yang akhir-akhir ini dipromosikan karena manfaatnya bagi kesehatan, termasuk kandungan antioksidan yang bisa mengurangi radikal bebas.
Dalam penelitian yang dilakukan baru-baru ini dibuktikan pula bahwa makan makan permen dark chocolate sebanyak 40 gram per hari selama 2 minggu dapat menurunkan kadar hormon stress cortisol juga ‘fight or flight’ hormon yang...

Hadirkan Steak Chicken

Mie Ayam KQ 5

Tak Cuma Murah, tapi Enak

JOKO SOLO: Tampak salah satu keluarga lahap menyantap menu makanan di Joko Solo di Jalan Gagak Hitam Medan (ringroad).//sazaly/sumutpos

Nongkrong di Ayam Penyet Joko Solo

Ringroad belakangan ini menjadi kawasan wisata kuliner bagi warga Kota Medan maupun warga pendatang lainnya. Berbagai sajian kuliner masing-masing menawarkan ciri khasnya masing-masing. Salah satunya rumah makan yang paling digandrungi pengunjung, Rumah Makan Ayam Penyet Joko Solo.

Ari Sisworo, Medan

Tak heran kalau rumah makan khas suku Jawa ini digandrungi banyak pengunjung....

Terinspirasi Kantin di Malaysia

FASILITAS: Selain menikmati makanan yang disajikan Cafe FK USU Internasional para pengunjung juga  bisa browsing internet gratis.

Café FK USU Internasional Jalan Prof Maas

Ramai. Kesan inilah yang timbul saat menikmati menu yang disuguhkan Cafe Fakultus Kedokteran (FK) USU di Komplek Kampus USU Jalan Prof Maas Medan. Tak kurang dari 100 pengunjung setiap harinya makan di cafe yang resmi dibuka 28 September 2009 ini.

Pengelola Cafe FK USU, Siviana Pratiwi mengatakan cafe ini dibuka untuk umum. Artinya siapa saja boleh makan di tempat itu, baik...

Minuman Tradisional Kaya Khasiat